Lime muffins og usødet kokos


Efter succesen med hjem sukkerfri syltetøj, og som vi ved, at mange af jer er interesseret i emner af, hvordan man forbereder traditionelle opskrifter i en mere sund måde, jeg kunne ikke modstå at dele med dig opskriften på disse muffins kalk og usødet kokosnød, der ligesom syltetøj er egnet til diabetikere. Denne opskrift bærer også malkedyr, så det er også velegnet til laktose intolerante og allergisk over for mælkeprotein.

Og tror ikke selv at tro, at både "uden" vi har et usmageligt boller, fordi intet er længere fra virkeligheden. Er nogle boller, der er overraskende let og luftigt tekstur og smag, som ikke har noget at gøre med den kemiske eftersmag af industrielle produkter fremstillet med kemikalier sukker sødestoffer og polyoler. Jeg kan også sige, at når jeg tilbyder dem til venner uden problemer intolerans koste mig overbevise dem om, at der uden sukker og mælk, fordi de er så gode, at ingen tror.

Så kom, jeg forventer ikke mere end jeg ved, du ser frem til at læse opskriften.

ingredienser

  • 225 g blødt hvedemel
  • 75 g hakkede mandler
  • 75 g revet kokosnød
  • 1 på gærtype Royal lactose
  • 4 mellemstore æg
  • 150 g agave sirup
  • 125 ml solsikkeolie
  • 200 ml vegetabilsk mælkesukker
  • 2 store limefrugter

Jeg forberede flæng med mandelmælk eller sojamælk, nemlig de er lavet med mandelmælk. Som for smag bare mærkbare forskelle, hvad vi ser det, er, at når jeg laver sojamælk, at bage den lidt højere Pompadour dannes.

Cupcakes forbereder kalk og kokos sukker

  • Vi tænder ovnen til 180 ° C og lad gå forvarmning samtidig med at dejen.
  • Vi forbereder en bagning cupcakes eller muffins fylde hullerne med kapsler.
  • I en stor skål sætte æggene med agave sirup og slog med elektrisk mixer indtil espumen har næsten fordoblet i volumen.
  • Tilsæt solsikkeolie og integrere det med en manuel stang.
  • Tilføj mælk og integrere med manuelle stænger.
  • Bland mel med bagepulver, finkæmme over blandingen og integrere med blide bevægelser indtil der ikke er klumper. Vi bør ikke slå kraftigt i gluten ikke udvikler og forblive fluffy cupcakes.
  • Tilsæt hakkede mandler, og derefter den integrerede kokos, også integreret i massen.
  • Endelig, tilsæt saft og citronskal af limefrugter og integrere.
  • Kapsler fyldt cupcakes vi har udarbejdet i formen til 3/4 af sin kapacitet og bages i 20-25 minutter, indtil vi ser, at klikke med en pind spyd kommer ren.
  • Når du er klar, den fjerne fra ovnen og lad afkøle på en rist.

resultat

Disse beløb efterlader 19 til 20 store muffins.

For diabetikere, ville hver cupcake af denne størrelse tælle som to portioner af kulhydrater.

Gemt i en dåse på et sted, hvor ingen fugt er bevaret mellem 5 og 7 dage, som jeg har fortalt dig, fordi hjemme, hvis de sidste to dage, da det er en masse. Du ved hvad jeg mener.

Hvis du ikke kan finde filer, kan du erstatte de to filer ved en citron eller en appelsin. Hvad jeg anbefaler, er ikke en grapefrugt.


Tid: 35 minutter

Sværhedsgrad: 2/5

Fordøjelse: 2/5

Omkostninger: 3-4 €

Tags

Solsikkeoliemandlersukkerkakaomelægkalklactose